Ursula La Cognata, Dr

Ich bin promovierte Biotechnologin und selbstständig tätig bei ybe – Your Biotech Experts – ich verfüge über vielfältige Kontakte in die industrielle Biotechnologie, die Lebensmittelindustrie und zu Forschungsinstitutionen und berate diese bei der Entwicklung von Prozessen und Produkten (z.b. Zulassungen als Lebensmittel).
Bevor ich mich selbstständig gemacht habe, war ich über 25 Jahre in der deutschen Biotechnologieindustrie tätig, unter anderem 8 Jahre bei Bayer zur Entwicklung neuartiger Kohlenhydrate in Pflanzen und 8 Jahre bei aevotis und evoxx als stellvertretende Forschungsleiterin zur Produktentwicklung alternativer Lebensmittelinhaltsstoffe mit Hilfe gentechnisch veränderter fermentierter Mikroorganismen.

Themengebiet

Biotechnologie in der Industrie
Gentechnik und Ihre Methoden, S1/S2 Zulassungen
Zulassung von Lebensmitteln/Enzymen
Studien/Dossiers für FDA/EFSA
Technologietransfer/Scale-up
Pflanzen/Pflanzeninhaltsstoffe/Stärke und genetische Veränderungen
Fermentation und Mikroorganismen

Vortragsthemen

Gentechnik und Ihre Methoden

Wie funktioniert Gentechnik und wie wird Sie heute in der Industrie angewendet. / Co-01